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El vino, un regalo para compartir

El vino es acompañante de muchos buenos momentos y es un regalo espléndido para aquellos amantes de la enología. Regalar vino es algo más que regalar un simple licor, es un regalo gastronómico para disfrutar en compañía de los seres queridos y acompañado de una buena comida.

Cumpleaños, Navidades, regalos de empresas, para el día del padre… un sinfín de fechas especiales y de ocasiones para regalar una selección de los mejores vinos nacionales o internacionales. Un vino de exportación de los más conocidos en el mundo es un buen detalle para traerse de unas vacaciones. Sigue leyendo El vino, un regalo para compartir

Tierra de viñas bajas y vinos despreciados

El hecho de que mis huesos, junto con la carne que los rodea, y, ya que estábamos, mi paladar, hayan ido a dar con tierras manchegas (¡quién me lo iba a decir!) ha hecho que lleve tiempo planteándome este escrito; el que lleve unos meses sin fumar, me ha decidido.

¿Qué tiene que ver mi vida en La Mancha con mis recién adquiridos hábitos de vida saludables, más allá de lo evidente? –si es que ya sólo me falta perder quince kilos y hacer un poquito de deporte para vivir hasta los ciento treinta años-. Pero no hablamos de mi salud y lozanía, sino de regalos.

Y es que he venido a caer a una tierra de olores y de sabores, una tierra, la manchega, con más texturas en cualquiera de los cinco sentidos de las que yo podía imaginar. Y, desde que he dejado de fumar –no: no recuerdo la fecha. Hace unos meses, y ya está-, he recuperado mucho gusto y mucho olfato.

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Ya vamos hilando mi tierra de adopción con mis nuevos hábitos. Y, para acabar de unir una y otra cosa, hablaremos de un producto manchego que se disfruta con los cinco sentidos (no es ninguna figura retórica), aunque sobre todo se hace con el gusto y con el olfato: el vino.

A pesar de que otras regiones tienen más nombre, (Rioja, Ribera del Duero, Albariño, Ribeiro…), resulta que en La Mancha se encuentra la mayor extensión de viñas de toda Europa. Sí. Tal cual. El mayor viñedo del continente y uno de los más grandes del mundo.

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Como esta es una tierra en la que quien vive del vino está demasiado ocupado en sacar a sus cepas de la UVI, sea por una enfermedad de la viña, sea por la ineptitud de quien la gobierna y que permite que se explote de la peor de la forma a los agricultores, la fase de la promoción queda bastante descuidada. Es más: el caldo manchego tiene más salida en Asia que en España. Tampoco es una figura retórica.

El caso es que con mis re-afiladas papilas gustativas y mi renovada pituitaria, he descubierto un mundo, gracias a las catas comentadas, que (llevaba fumando desde la adolescencia, cuando el vino sólo se entiende mezclado con Cualquier-cola) no sospechaba siquiera que existiese.

Por eso mismo, sin mencionar marca ni variedad alguna, te recomiendo que pruebes y regales los vinos manchegos, olvidados por la ineptitud de quien debería hacer de ellos su bandera. Ninguneados por un esnobismo ridículo que se fija en qué bebe el vecino y no en qué le gusta de verdad, aunque tenga un precio tan bajo.

Prueba y me cuentas.

¿Y si hablamos de vinos?

Si queremos quedar bien a la hora de hacer un regalo, tenemos a mano algo que siempre sorprende, agrada y queda excepcional para cualquier evento u ocasión, sin tener que rascarnos mucho la billetera.  El vino.

En este post hablaremos de algunos caldos que se producen en nuestra tierra, extraídos de frutos cuidados con mucho cariño y mimo para poder saborear su delicado elixir, con un precio módico pero con excelentes resultados para cualquier paladar de lo más exigente.

moulin de poivre

El único problema que tendrás será escoger cuál,  ya que hay una gran variedad como los vinos secos, abocados, semi-secos, dulces, semi-dulces, rosados, tintos, blancos, de crianza… y la lista sigue.

¡Salud!

En toda nuestra Península Ibérica, la crianza del vino es extraordinaria pasando por las zonas como de la Rioja, Navarra, Galicia, Madrid, Catalunya y tantas otras donde en combinación de la tierra y el clima hacen que de sus uvas se extraigan todo su potencial, cuerpo y sabor.

“Luis Cañas Crianza 2009”, (La Rioja) vino tinto de crianza de uvas Tempranillo y Garnacha el precio puede rondar los 9,00 €, la botella de 75 cl.

“Palacios Remondo La Montesa 2009”, (La Rioja) vino tinto de crianza de uvas Garnacha, Tempranillo y Mazuelo, el precio puede oscilar alrededor de  los 12,00 €, la botella de 75 cl.

“Hacienda López de Haro Reserva 2005”, (La Rioja) vino tinto de reserva de uvas Tempranillo y Graciano, el precio puede estar sobre los 9,00 € la botella de 75 cl.

 “Artazuri Garnacha Rosado 2011”, (Navarra) vino rosado joven y con carácter de uvas Garnacha, el precio puede oscilar alrededor de  los 6,00 € la botella de 75 cl.

“Castillo de Monjardín Merlot Rosado 2012”, (Navarra) vino rosado joven serio y elegante de uvas Merlot, el precio suele estar por los 6,00 € la botella de 75 cl.

snow-globe

“Nekeas Viura Chardonnay 2011”, (Navarra) vino blanco sin crianza con aromas a frutas blancas y cítricos de uvas Viura y Chardonnay, el precio ronda los 5,00 €.

“Martín Códax Albariño 2011”, (Rías Baixas) vino blanco sin crianza con elevado nivel de azúcar y alto grado de acidez de uvas Albariño, el precio se mueve por los 9,00 € la botella de 75 cl.

“Recadero Gran Reserva Brut Nature 2007”, (Catalunya) vino espumoso gran reserva, cava fino y delicado de uvas Xarel-lo, Macabeo y Parellada, el precio alcanza los 16,00 €, más o menos, la botella de 75 cl.

Hay que tomar en cuenta que estos precios son solamente orientativos, todo dependerá de dónde lo vayas a comprar.